おろし器・グレーター
業務用 おろし器・グレーターで料理の仕上がりをワンランクアップ
sskssk.comの「おろし器・グレーター」カテゴリでは、和食から洋食まで幅広い厨房で活躍するプロ仕様のツールを多数取り揃えております。食材の風味を最大限に引き出すためには、用途や食材に応じた最適な業務用 おろし器・グレーターを選ぶことが不可欠です。
用途に合わせた豊富なラインナップ
当店では、大根や生姜などの和食の薬味づくりに欠かせないオーソドックスな金属製おろし金から、洋食や製菓で活躍する最新のグレーターまで、多彩なアイテムをご用意しています。
本格的な和食向けおろし金・わさびおろし
職人の手作業による鋭い目立てが特徴の「銅板卸金（片面目立）」や、丈夫で衛生的な「ＳＡ１８－０業務用卸金」は、大根おろしなどをみずみずしく仕上げます。また、きめ細かく風味豊かなわさびをおろすための「ＴＫＧ 鮫皮おろし」や「関孫六 なめらかわさびおろし器」もサイズ豊富に取り揃えております。
洋食・スパイス向けグレーター
チーズや柑橘類の皮、ナツメグなどをフワフワに削り出すためのグレーターも充実しています。「マイクロプレイン クラシックグレーター」や「ＷＭ グレーター」、「レズレー １８－１０スパイスグレーター」など、世界中のシェフに愛用されるブランド品をお選びいただけます。
新素材・機能性おろし器
極上のふんわり感を実現する「エバーおろし」や、食材の匂い移りが少なくお手入れが簡単な「大粒セラミックおろし皿」など、現代のニーズに合わせた機能的な業務用 おろし器・グレーターも人気です。
全57件を表示
