ステンレスの材質の違い|18-8・18-0・SUS304と鍋・カトラリーの選び方

ステンレスの材質の違いを、18-8・18-0・18-10とSUS304・SUS430・SUS316の関係から解説。鍋やフライパンの多層構造・IH対応、カトラリーやナイフの選び方も紹介します。