この記事では、業務用ガス式焼き鳥器の選び方を
サイズ・ガス種・回転率・ランニングコストの観点から
体系的に解説します。

• 幅45cm・60cmで何本焼けるか
• LPガスと都市ガスの違いとコスト差
• 1時間あたりの回転率の目安
• 保健所で見られる設置ポイント
• 開業規模別の最適モデル

「どの焼き鳥器を選べば失敗しないのか？」を、
数字と具体例で判断できる構成になっています。

この記事では、業務用ガス式焼き鳥器の選び方を
サイズ・ガス種・回転率・ランニングコストの観点から
体系的に解説します。

• 幅45cm・60cmで何本焼けるか
• LPガスと都市ガスの違いとコスト差
• 1時間あたりの回転率の目安
• 保健所で見られる設置ポイント
• 開業規模別の最適モデル

「どの焼き鳥器を選べば失敗しないのか？」を、
数字と具体例で判断できる構成になっています。

焼き鳥器 都市ガスとLPガスどっちが安い？開業者向け徹底比較

結論｜固定店舗なら都市ガス、移動・柔軟性重視ならLPガス

焼き鳥器を導入する際に迷うのが「都市ガスとLPガス、どちらが安いのか？」という問題です。
結論から言うと、

• 固定店舗で長期運営 → 都市ガスが有利
• キッチンカー・移動販売 → LPガス一択

単純なガス単価だけでなく、契約条件・設置環境まで含めて判断する必要があります。

---

ガス単価の比較

■ LPガス

• 単価目安：600〜700円/kg
• 地域差が大きい
• ボンベ運用可能

■ 都市ガス

• 単価目安：150〜200円/㎥
• 基本料金あり
• 配管工事が必要な場合あり

都市ガスの方が単価は安い傾向があります。

---

1日のランニングコスト比較（中型焼き鳥器）

想定消費量：約0.4kg/h（LP）／同等熱量都市ガス換算

稼働時間：6時間

LPガスの場合

0.4kg × 6h = 2.4kg
2.4kg × 650円 = 約1,560円/日

都市ガスの場合（概算）

約1,000円前後/日（契約単価により変動）

差額は約500円/日程度。
月営業25日なら約12,500円の差になります。

---

初期費用の違い

LPガス

• ボンベ契約のみ
• 工事不要（環境次第）
• 導入スピードが早い

都市ガス

• 配管工事が必要な場合あり
• 物件によっては工事費数万円〜
• 契約手続きが必要

開業直前で急いでいる場合はLPガスの方が導入が早いことが多いです。

---

どちらを選ぶべきか？

都市ガスが向いている人

• 常設店舗
• 長期営業予定
• ピーク本数が多い

LPガスが向いている人

• キッチンカー
• 屋台営業
• 将来移転の可能性あり

---

最終判断のポイント

最終的には「物件の条件」と「営業スタイル」で決めるのが正解です。

焼き鳥器選びをさらに深く知りたい方へ

用途・規模・予算によって最適な選択は変わります。
以下の記事で、目的別に詳しく解説しています。

ガス種で選ぶ

• LPガス式焼き鳥器のおすすめと注意点
  キッチンカーや移動販売向き。導入スピードと設置自由度を重視するなら必読。
• 都市ガスとLPガスどっちが安い？
  ランニングコストを数字で比較。長期運営ならここで判断。

タイプ・購入判断で選ぶ

• 卓上タイプ焼き鳥器の比較
  幅40・45・60cmで何本焼けるかを具体計算。回転率重視の方向け。
• 焼き鳥器は中古でも大丈夫？
  中古のメリットとリスクを冷静に整理。失敗しない判断基準を解説。

開業前に必ず読むべき記事

• 焼き鳥屋の開業費用はいくら？
  小規模〜居酒屋規模までの初期費用を具体数字で分解。
• 焼き鳥屋の原価率はどれくらい？
  30〜40％が目安。粗利と固定費の関係を明確に。
• 1日何本売れば利益が出る？
  損益分岐点を本数で算出。黒字ラインを逆算。
• 焼き鳥屋の保健所基準まとめ
  手洗い・シンク・換気など、営業許可で見られる重要ポイント。