カテゴリー: キッチン用品

IH調理器を使っていてお鍋が変形した事はないでしょうか？

IH調理器って火力が結構強いので基本的には中火以下での仕様が推奨されています。

いつもより強火にしよう！

なんて考えてIH調理器を強火にして使うと・・・

フライパンやお鍋の底面が波打って変形！

なんて事になります。

IH調理器でアルミの鍋が変形

我が家では以前に土鍋風のアルミのIH対応鍋を使っていました。

蓋付きのお鍋です。

IH調理器では中火以下で使用していましたが、それでもお鍋がいびつに変形してきてしまいました。

お鍋の板厚も薄かったので品質の問題もあったのかもしれませんが・・・

一年くらいでお鍋が変形してきて蓋もガタガタになってきたのでご臨終してもらいました。

IH調理器対応の釜の底面が変形

これは大きいご飯を炊く用の釜です。

当初、中火で使用していましたが、流石に大きいお鍋で板厚もありますので沸騰するまでにはかなりの時間がかかります。

思っていたよりも沸騰が遅いので

お鍋がIH調理器に反応していない！

IH調理器がおかしい！

などと勝手に思い込み、あげくの果てには沸騰までの時間を短縮させようとIH調理器を強火全開で使用してしまうという暴挙にでてしまいました。

結果は強火でガンガンと過熱してしまったので底面が変形してガタガタに・・・

大きいお鍋や板厚のあるお鍋は沸騰するまでにはそれなりの時間がかかります。

急ぐからといってIH調理器を強火で使うと痛い目にあいます。

キッチンエイドミキサー KSM5 価格:86,530円 (2022/6/13 21:18時点) 感想(0件)

キッチンエイドミキサーKSM5

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●外形寸法:幅270mm×奥行340mm×高さ415mm
●電源:単相100V、50/60Hz
●電流:4.0A(15分定格)
●消費電力:250W
●材質:本体/アルミダイキャスト(白色焼付塗装)、容器/ステンレス(SUS304)
●ボール容量:約4.8L(リットル)
●重量:12.7kg
●回転数:ミキサー,ホイップ60～250回/分、アタッチメント(公転部)50～200回/分
●キッチンのマルチパートナー
●特長:1.キッチンエイド社が世界に先駆

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バーミックスbamixの業務用ガストロM300は全長が7cmロングに！
ガストロ”はソース作りの力強い味方です。1955年以来、世界中で人気のバーミックスの業務用モデル。
通常のバーミックスよりシャフトが7cm長く、大きな鍋でのソース作りにも便利にお使いいただけます。
[1台で多機能]
3つのアタッチメントを付けかえるだけで、1台で多用途に活躍します。
[コップや鍋の中でも使用可能に！]
直径6cm以上ならば用途に合わせてお好きな容器で使えます。
[後始末が簡単！]
使った後は、先端を洗い流すだけ。いつでも気軽に使えます。
[便利なオプションも充実]
魚のすり身、挽肉用アタッチメント“ニューミンサー”や、粉砕や少量のみじん切りに使える“スーパーグラインダー”もあります。

サイズ：φ65×H395
電源：単相100V 50/60Hz
消費電力：250W
定格時間：5分
モーター回転数：12,000回転/分（低速）
17,000回転/分（高速）
コード長さ：1.7ｍ
質量：1.1kg
付属品：ミンサー、ウィスク、ビーター、
壁掛けホルダー、ツール&ブラシ

バーミックス ガストロ M300 φ65×H395mm 価格:30,809円 (2022/2/15 22:27時点) 感想(0件)

1 パワフル
バーミックスM300の特長は、パワーアップした力強いモーターです
毎分17,500回転（高速）/13,000回転（低速）の2段階スピードで使用でき、定格時間（連続使用時間）は5分間。従来の機種M250と比べ、トルク（回転する力）は1.5倍に相当します。この特長によって、調理面では、抵抗力の強い仕事をよりスムーズに早く作業できるようになりました。

練りごま フレッシュミックス

スーパーグラインダーで約1分30秒で完成 ジュース、スムージーも、よりふんわり、なめらかな仕上がりに。

マヨネーズ ポタージュ

卵とサラダオイル、調味料を約10秒混ぜれば、自家製マヨネーズができあがり。卵を豆乳や牛乳に代えて作ることも可能。 鍋の中で野菜を一気につぶしまぜてなめらかなポタージュに。

より幅広い料理ができるようになりました。

付属のアタッチメントを付け替えることで、多彩な多彩な用途に活躍。ミキサー、ブレンダー、ミル、泡立て器、すり鉢などの機能を1台でこなします。
M300のパワーアップにより、バーミックス・スライシーもより本格的な据置型のフードプロセッサーの機能を果たすことができるようになりました。
たとえば、300gのにんじんのみじん切りも約10秒、皮付きの鶏肉もミンチにできるようになりました。

バーミックス・スライシー
肉類を、早く、大量に、きれいに挽くことができます。 野菜のみじん切りが、きれいに（水気を出さずに）、早く、大量に仕上がります。 タルト生地、パイ生地を手軽に作れます。

スライシーには、ディスクセットが標準装備になりました。
細切りやスライスも、あっというま。ますます料理の幅が広がります。

ディスクセット

※ご注意ください！
バーミックス・スライシーのチョッピングナイフには、鋭い刃が付いています。
ご使用時は十分にご注意ください。

3 使いやすさ
1955年の発売当初から一貫して変わりません。
● 操作は簡単。指でオン、オフするだけ。
● 片手で持って操作しやすいよう、工夫された持ちやすさです。
● 手加減も自在、手の延長のように使えます。
● 使用後は先端を洗い流すだけ。使うのが億劫になりません。
● 鍋の中でポタージュ、グラスで一人分のジュース、空き瓶でマヨネーズなど、直接容器の中にさし込んで使えます。
● コンパクト。使いやすいところに置いて、いつでも手軽に使えます。

この商品について

• 本体サイズ:約最大径5.1×装着時高さ10cm
• 素材・材質:ポリプロピレン、低密度ポリエチレン、シリコーン
• 生産国:日本
• ※ボトル口径(外径36mm・内径28mm)の日本製ペットボトル (カクテルコンク1.8L・2.7L・4L・5L)に対応できます。
• ※セットするペットボトルに合わせてチューブを切って、 長さを調節して下さい。Pointラインまでポンプを押すと、15ml抽出の目安になります。「45ml測りたい」とき1プッシュ30ml+1/2プッシュ15ml(ラインまで)で45ml抽出できます。
• ボトル口部の形状によってはご使用いただけない場合がございます。
• リキュール等、糖分が多く含まれている酒類・飲料にご使用いただく場合は、衛生的にお使いいただくために必ず1週間に1度洗浄してください。
• ボトルによってはプッシュ時に多少ぐらつくことがございます。

IH ルビー エクセレンス