ドゥマール シルフォーム 28取 S0002 ロンド 円

¥13,831

焼き上がりがサクサクのメッシュ型

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商品コード: 4905001357527 カテゴリー: タグ: , ,

説明

おすすめポイント

ドゥマール シルフォーム 28取 S0002 ロンド 円は、メッシュ状の型で焼成時間を短縮し、余分な水分や油分を落とすことで、サクサクの焼き上がりを実現します。フレキシパンと同じ材質であり、しっかりした生地の焼成に最適です。

このシルフォームは、冷凍生地をそのままオーブンに入れることができ、手間を省くことができます。タルト生地を仕込む際には、重石やピケをする必要がなく、生地が浮く心配もありません。これにより、時間を短縮しつつ、美しい焼き上がりを得ることができます。

さらに、シュー生地程度の柔らかい生地にも対応しており、幅広い用途でお使いいただけます。耐熱温度は250℃、耐冷温度は-40℃と、さまざまな調理方法に対応しています。

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