DEMARLE(ドゥマール) ドゥマール フレキシパン エアー 40取 WDM0901

¥11,151

焼き時間短縮、サクサク美味しく焼ける型。

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商品コード: 4905001357565 カテゴリー: タグ: , ,

説明

おすすめポイント

DEMARLEのフレキシパン エアーは、焼き時間を短縮し、余分な水分と油分を落としてサクサクに仕上げるメッシュ状の型です。グラスファイバーシリコン加工の素材を使用しており、耐熱温度は250℃、耐冷温度は-40℃となっています。

この型は、パンやサブレのようなしっかりした生地の焼成に最適で、冷凍生地をそのままオーブンに入れることができます。タルト生地の仕込み時には重石を使ったり、ピケをする必要がなく、時間を短縮しながらも美しく焼き上げることが可能です。

さらに、シュー生地のような柔らかい生地にも対応しているため、幅広いレシピに活用できます。フレンチサイズの天板に合わせて設計されており、使い勝手も抜群です。

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