説明

EBM 江部松商事の敏幸 改良霞 特製 柳刃 27cmは、業務用としても家庭用としても幅広くご利用いただける高品質な包丁です。この柳刃包丁は、刃渡り27cmで、全長415mm、重さ204gと理想的なバランスを持ち、長時間の使用でも疲れにくい設計になっています。刃の背厚は4.5mmで、切れ味が持続するため、魚の刺身や薄切りに最適です。

### おすすめポイント
安来黄鋼3号を使用しているため、鋭い切れ味と耐久性を兼ね備えています。特製のP口朴丸柄は、持ちやすく、手にしっかりとフィットします。料理のプロから家庭の料理愛好家まで、幅広い方にご満足いただける逸品です。

### こんな方におすすめ
本商品は、飲食店や寿司屋などの業務用に限らず、家庭で本格的な料理を楽しみたい方にも最適です。特に刺身や和食を好む方には、必ずや満足いただけるでしょう。

### 注意事項
刃物ですので、取り扱いには十分ご注意ください。また、長持ちさせるためには、使用後はしっかりと手入れを行ってください。最適な保管方法としては、包丁専用のケースや、包丁スタンドを使用することをお勧めします。