説明

高品質な包丁を求める方に最適なBriet-M11PROシリーズの柳刃包丁（片刃）です。刃の長さは27cm、全長は400mmで、業務用としても家庭用としても幅広く活躍します。この包丁はモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を使用しており、サブゼロ処理により高い硬度と靭性を実現。これにより、持続的な切れ味を提供します。

### おすすめポイント
抗菌性の18-8ステンレス鋼を使用したハンドルは、高圧・高温での殺菌洗浄が可能で、衛生面でも優れています。さらに、抗菌加工が施されており、安心して使用できます。

### こんな方におすすめ
料理を愛する方や、プロの料理人を目指す方に特におすすめです。切れ味が求められる魚のさばきや、肉の切り分けなど、さまざまなシーンで力を発揮します。

### 注意事項
刃厚は3.0mmで、使用時には取り扱いにご注意ください。包装・配送に関する特別な注意点はございませんが、商品到着後はすぐに確認してください。