説明

藤次郎 藤寅作 筋引 24cm FU-886は、肉調理に最適な包丁です。コバルト合金鋼を使用し、モリブデン、バナジウム、クロームを配合することで、耐摩耗性が向上しています。特にプロの料理人を意識して設計されており、切れ味と硬度の両立を実現しました。

【おすすめポイント】
この筋引包丁は、職人による本格的な刃付けが施されており、研ぎ直しも容易です。また、18-8ステンレスのハンドルは洗いやすく、バクテリアの繁殖を防止します。熱湯消毒が可能なため、衛生面でも安心です。

【こんな方におすすめ】
肉の捌きや調理を頻繁に行う方に特におすすめです。業務用としても家庭用としてもお使いいただける汎用性の高い包丁です。握りやすい滑り止めデザインのハンドルで、手にしっくりと馴染みます。

【注意事項】
使用する際は、刃渡り24cmの特性を理解し、十分なスペースで作業することをおすすめします。洗浄機での使用も可能ですが、手入れを怠らないようにしてください。