説明

アズワンの堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃包丁は、サビに強く、硬さと粘りを兼ね備えたプロ向けのカスミ和包丁です。刃渡りは22.5cmで、片刃のデザインは、繊細な切り込みが求められる調理に最適です。特に、魚や野菜の薄切り、精密なカットを必要とする料理におすすめです。

【おすすめポイント】
– 材質はV金10号を使用しており、モリブデン、バナジウム、コバルトが含まれているため、耐久性と切れ味が持続します。
– 軽量で取り扱いやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計です。

【こんな方におすすめ】
– 本格的な和食を作りたい料理人や、料理を趣味とする方に最適です。
– 切れ味にこだわり、品質の高い包丁を求める方にぴったりです。

【注意事項】
– 片刃のため、右利きの方に向いています。左利きの方はご注意ください。
– 使用後は、しっかりと手入れを行い、長持ちさせることをお勧めします。手洗いし、乾燥させて保管してください。