説明

片岡製作所のBrieto-M11PRO中華庖丁＃7（本焼）は、プロの料理人が求める理想の切れ味と使いやすさを追求した高品質な包丁です。刃渡り220×110mmの中厚刀身は、モリブデン・バナジウム鋼を使用し、鋭い切れ味を長く持続させる本格的な刃付けが施されています。ハンドルには18-8ステンレス鋼を採用し、すき間のない一体構造で非常に衛生的。軽量で美観を保つステンレスモナカ構造により、日常の使用でも持ちやすく、手入れも容易です。

### おすすめポイント
この庖丁は、厨房や飲食店での本格的な調理に最適です。切れ味の持続性と衛生面にこだわった設計により、日々の調理作業を快適にサポートします。特に、肉や野菜などの食材を素早く切ることが求められるプロの現場での使用を想定しています。

### こんな方におすすめ
料理の腕を上げたい方や、本格的な中華料理を作りたい方にぴったりです。家庭用にももちろん対応していますので、日常的な料理を楽しむ方にもおすすめです。

### 注意事項
ハンドルは高圧・高温殺菌洗浄が可能ですが、次亜塩素酸や塩素を使用した殺菌は避けてください。使用する際は、しっかりとした手入れを心掛けて、長くご愛用いただけるようにしてください。