正広 MV－H シェフナイフ 30cm 14914（プラ柄）

説明

おすすめポイント

正広 MV-H シェフナイフ 30cmは、料理のプロにも愛用される一品です。刃部には特殊ステンレス鋼を使用し、優れた切れ味を実現しています。また、柄部には抗菌剤入りのアセタール・コポリマー樹脂を採用しており、衛生面にも配慮されています。

このナイフは、三段階の本焼き入れを施しており、高い焼き入れ硬度を持つため、切れ味の持続性が向上しています。さらに、金属の結晶粒子が極細化されているため、研ぎやすさも兼ね備えています。

全長は438mm、刃渡りは30cmで、重量は257g。背厚は2.5mmのため、しっかりとした握り心地を提供します。料理の幅を広げるための必須アイテムです。

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