説明
おすすめポイント
正広 MV-H シェフナイフ 27cmは、料理のプロから家庭の料理愛好家まで幅広く支持される高品質なナイフです。このナイフは、特殊ステンレス鋼を使用しており、優れた切れ味と耐久性を実現しています。
三段階にわたる本焼き入れにより、刃の硬度が高まり、金属結晶粒子が極細化されています。これにより、切れ味の持続性が向上し、研ぎやすさも兼ね備えています。
柄部にはアセタール・コポリマー樹脂を使用しており、抗菌剤が含まれているため、衛生面でも安心です。全長405mm、刃渡り27cmのサイズは、さまざまな料理に対応できる使い勝手の良い設計です。
- 刃部: 特殊ステンレス鋼
- 柄部: アセタール・コポリマー樹脂
- 全長: 405mm、刃渡り: 27cm







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