説明

堺實光の上作（白鋼ニ号）出刃庖丁は、料理のプロやこだわりのある家庭のシェフに最適な一品です。特徴的な白鋼二号を使用しており、鋭い切れ味と耐久性を誇ります。この庖丁は、出荷時に全て手研ぎで仕上げられているため、すぐに使用できる状態でお届けします。

**おすすめポイント**
背厚8.3mm、重量410gのこの庖丁は、扱いやすさと安定感を兼ね備えています。全長355mmとしっかりとしたサイズ感で、魚の処理や肉の切り分けに最適です。

**こんな方におすすめ**
本格的な料理を楽しむ方や、飲食店の厨房での使用を考えている方に特におすすめです。また、食材の種類を問わず、幅広い調理シーンに対応できるため、料理の幅を広げたい方にもぴったりです。

**注意事項**
白鋼は鋭い切れ味を持つ反面、手入れが必要です。定期的な手入れを行うことで、長くご愛用いただけます。手研ぎのため、個体差があることをご理解ください。