堺實光 上作(白鋼) 薄刃(片刃) 24cm AZT-31

説明

堺實光の上作(白鋼) 薄刃(片刃) 24cmは、料理人のために設計された本格派の包丁です。全長390mm、背厚4.8mm、重量300gという軽量ながらも強固な造りにより、繊細な切り口が求められる食材をスムーズにカットします。

【おすすめポイント】
安来白鋼二号を使用したこの包丁は、切れ味が持続しやすく、薄刃設計により食材の旨味を逃さず、プロの料理にも対応できる性能を誇ります。特に、刺身や野菜の薄切りに最適で、さまざまな料理の仕上げに活躍します。

【こんな方におすすめ】
本格的な料理を楽しむ家庭の方や、飲食店での使用を考えているプロのシェフにぴったりです。また、包丁の使い方に慣れている方や、特に薄刃の包丁が必要な方にもおすすめです。

【注意事項】
この包丁はハガネ素材を使用しているため、錆びやすい特性があります。お手入れの際は、使用後にしっかりと水分を拭き取り、乾燥させて保管することをお勧めします。こまめな手入れを行うことで、長くご愛用いただけます。