説明
商品の特徴と魅力
EBMのモリブデン実用鍋(片手)20cmは、モリブデン鋼(ステンレス)を使用しており、酸や塩分に強く、サビにくい特性を持っています。熱伝導が良く、歪みが少ないため、均一な加熱が可能です。日常の調理から業務用の大量仕込みまで幅広く対応できる形状です。
おすすめの用途・活躍シーン
この実用鍋は、煮込み料理や茹で物、汁物作りに最適です。家庭での使用はもちろん、業務用厨房でも活躍します。高い耐久性を持つため、ハードな調理にも対応可能です。
選ぶ際のチェックポイント
- サイズ:20cm
- 素材:モリブデン鋼(ステンレス)
- 対応熱源:直火、間接熱源、電磁調理器
- 板厚:確認できず
- 目盛有無:確認できず
- 蓋有無:確認できず
- 取っ手形状:確認できず
基本スペック・仕様
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 内径 | 20cm |
| 外径 | 230mm |
| 深さ | 110mm |
| 底径 | 155mm |
| 重量 | 1.2kg |
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