説明

【おすすめポイント】
マスターコックの抗菌カラー庖丁、骨スキタイプは、肉類や魚貝類、野菜、果実など幅広い食材に対応。特に衛生管理が求められる厨房や飲食店での使用に最適です。抗菌剤が配合されたハンドルは、衛生面に配慮しつつ、持ちやすさも兼ね備えています。

【こんな方におすすめ】
プロの料理人や飲食店経営者だけでなく、家庭で本格的な調理を楽しみたい方にもおすすめ。切れ味の高い本研刃造りにより、食材の切断がスムーズに行え、調理時間の短縮にも寄与します。

【注意事項】
この庖丁は片刃仕様で、背厚は4.0mm。ハンドルは115度までの耐熱性があります。サブゼロ処理により、高い硬度と靭性を持ち、切れ味が持続しますが、お手入れには十分な注意が必要です。洗浄機での使用が可能ですが、劣化を防ぐため、手洗いを推奨します。製造元の在庫状況によっては、納期が変動する場合がありますので、事前に確認することをお勧めします。