説明

片岡製作所のMCDK270Pマスターコック洋出刃は、270mmの刃長を持つプロフェッショナル向けの包丁です。特長として、砥石による本格的な刃付けが施されており、鋭い切れ味を持続する設計が魅力です。刃基は水砥の荒砥・中砥を使用して研ぎ上げられており、切れ味の維持はもちろん、研ぎ直しも容易です。

【おすすめポイント】
この包丁は、モリブデンバナジウム鋼を使用しており、耐久性と切れ味のバランスが非常に良好です。また、抗菌剤が配合されたプラスチック製のハンドルは、衛生面でも安心して使用できます。

【こんな方におすすめ】
飲食店や料理教室など、業務用の調理器具をお探しの方に最適です。また、家庭で本格的な料理を楽しみたい方にもおすすめです。

【注意事項】
全長は402mm、重さは335gとなっており、しっかりとした持ち感があります。使用前に刃の状態を確認し、適切なお手入れを行ってください。