龍治 オールステンレス 筋引 24cm RYO-112 ALY-91
¥5,984
使いやすさと衛生面を考えた包丁
説明
おすすめポイント
龍治のオールステンレス筋引は、肉の筋をはがすために設計された24cmの包丁です。高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用しており、切れ味が優れています。また、サビに強いため、長期間の使用にも適しています。
この包丁は、スモークサーモンなどのサーモンナイフとしてもご利用いただけます。さらに、モナカハンドルのデザインにより、軽量化が実現されており、手の負担を軽減します。
角を丸くしたディンプル加工が施されているため、指にフィットし、滑らずしっかりと握ることができます。衛生面にも配慮されており、ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒が可能です。
高圧・高温（180℃）の殺菌洗浄にも対応しているため、安心してお使いいただけます。
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