説明

【特徴】片岡マスターコックの抗菌洋出刃は、18cmの刃長を持ち、肉類や魚貝類、野菜まで幅広く対応可能な専門包丁です。刃身はモリブデンバナジウム鋼を使用し、本研刃造りで切れ味も抜群。ハンドルにはノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤を配合したエラストマー樹脂を使用しており、耐熱温度は115度で、衛生管理にも配慮されています。

【おすすめポイント】食品の種類別に利用できるので、厨房や飲食店での業務用としても大変便利です。抗菌機能があるため、食材ごとの交差汚染を防ぎ、安心して調理ができます。また、ハンドルカラーが6色用意されているため、好みに合わせた選択が可能です。

【こんな方におすすめ】プロの料理人はもちろん、家庭で本格的な料理を楽しみたい方にも最適です。特に衛生管理が重要な厨房環境において、機能性とデザインを兼ね備えたこの包丁は重宝します。

【注意事項】商品の仕様やパッケージは予告なく変更されることがありますので、予めご了承ください。