説明

【商品特徴】
EBM(江部松)のモリブデンジ2フライパンは、21cmのサイズで、底径150mmとコンパクトながら、業務用にも適した高い耐久性を誇ります。熱を均一に伝える極厚底のボディは、電磁調理器を含む全ての熱源に対応しており、安定した調理が可能です。

【おすすめポイント】
握りやすさを追求した凸凹のあるパイプハンドルは、手の形にフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。また、内面はアルゴン溶接により滑らかで、使い勝手にも優れています。美しいミラー仕上げが施されており、見た目にもこだわりたい方にぴったりです。

【こんな方におすすめ】
家庭用として日常の調理に活用したい方はもちろん、飲食店や店舗での業務用としても安心してご使用いただけます。特に200Vの電磁調理器を使用することで、効率的かつ安全な調理が可能です。

【注意事項】
鍋の変形を防ぐため、ボリュームが中以下の料理に最適です。内部の温度管理には十分ご注意ください。また、SUS316とモリブデン鋼を使用しており、優れた耐久性を持っていますが、適切な使用とメンテナンスを心掛けてください。