説明
商品の特徴と魅力
このSA銅 円付鍋は、内面が錫引きされた銅製で、熱伝導率が非常に高いのが特長です。鍋全体に均一に熱が伝わるため、繊細な火加減での煮込み調理に最適です。胴部に段が付いた構造により、吹きこぼれにくく、鍋蓋やセイロを安定して載せることができます。
おすすめの用途・活躍シーン
業務用厨房や家庭で、煮物、汁物、茹で物、だし取り、蒸し料理など幅広い加熱調理に活躍します。特に、長時間煮込む料理においても煮崩れが起きにくいのが魅力です。
選ぶ際のチェックポイント
- サイズ:54cm
- 素材:銅・内面錫引きあり
- 対応熱源:確認が必要です
- 板厚:確認が必要です
- 目盛有無:確認が必要です
- 蓋有無:確認が必要です
- 取っ手形状:確認が必要です
基本スペック・仕様
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 外径 | 555mm |
| 深さ | 220mm |
| 容量 | 41.2L |
| 重量 | 8.0kg |
| メーカー | 丸新銅器株式会社 |
| 電磁調理器対応 | 非対応 |
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