説明
商品の特徴と魅力
この円付鍋は、銅製で内面は錫引きなしのシンプルなデザインです。胴部に段が付いているため、吹きこぼれにくく、鍋蓋やセイロを安定して載せることができます。熱伝導率が非常に高く、鍋全体に素早く均一に熱が伝わるため、繊細な火加減での煮込み調理に威力を発揮します。
おすすめの用途・活躍シーン
業務用厨房や家庭での煮物、汁物、茹で物、だし取り、セイロを合わせた蒸し料理など、幅広い加熱調理に対応しています。特に、大量の料理を一度に調理する際に便利です。
選ぶ際のチェックポイント
- サイズ:39cm
- 素材:銅・内面錫引きなし
- 対応熱源:確認が必要です
- 板厚:確認が必要です
- 目盛有無:確認が必要です
- 蓋有無:確認が必要です
- 取っ手形状:確認が必要です
基本スペック・仕様
| 外径 | 400mm |
|---|---|
| 深さ | 165mm |
| 質量 | 3.15kg |
| 容量 | 11.5L |
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