説明
おすすめポイント
JIKKO 實光 匠練銀三 刺身(片刃)は、36cmの刃渡りを持ち、全長520mm、重さ300gの使いやすいデザインです。この包丁は、背厚4.7mmのしっかりとした作りで、炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁に匹敵する切れ味を実現しています。
ステンレス鋼を使用しており、錆に強いため、日常のメンテナンスが容易です。和庖丁でありながら、耐久性と実用性を兼ね備えた一品です。刺身を美しく切り分けるために設計されており、料理のクオリティを引き上げるでしょう。
- 刃渡り:36cm
- 全長:520mm
- 重さ:300g
- 背厚:4.7mm






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