説明
おすすめポイント
SA佐文の全鋼小間切27cmは、業務用包丁として高い切れ味を誇ります。丹念に仕上げられた鋭い刃先は、プロの料理人にとって信頼できるパートナーです。伝統的な技法を用いて製造されており、時代を超えた切味を提供します。
この包丁は、全長405mm、質量380g、背厚3.0mmの設計で、扱いやすさとバランスの良さを兼ね備えています。27cmの刃渡りは、様々な食材の調理に対応可能です。
特に、肉や魚の処理、野菜の細切りなど、幅広い用途で活躍します。業務用としての信頼性を求める方におすすめの一品です。
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