片岡製作所 TK-1114 竹 万能 175mm タマハガネ TAMAHAGANE

説明

おすすめポイント

片岡製作所の竹シリーズから、TK-1114 タマハガネの175mm万能包丁をご紹介します。この包丁は、本研刃造りによる高い切れ味と持続性を誇ります。プロの技術者によって研ぎなおしが容易な刃基が研ぎ出されており、さらに本刃付け砥石による本格的な刃付けが施されています。

また、一体構造の刀身とハンドルはすき間がなく、非常に衛生的です。ハンドル部には軽量で美観を保つステンレスモナカ構造を採用し、18-8ステンレス鋼を使用しているため、高圧・高温での殺菌洗浄が可能です。ただし、塩素等での殺菌は避けてください。

さらに、三層鋼のサビにくい13クロームステンレスに、モリブデン・バナジウム鋼を割り込ませた刃部が最新の設備と高度な技術で製造されています。これにより、使い始めから本格的な切れ味を実感できます。

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