説明
おすすめポイント
TKG-NEO(ネオ)牛刀は、耐摩耗性に優れたプロ用の包丁です。刀身とハンドルが一体化しているため、ハンドルが抜けたり腐ったりする心配がありません。さらに、近代化学の技術を駆使したDP法と内部脱炭防止法により、安心して長期間使用できます。
この牛刀は、スウェーデン鋼をベースにモリブデン、バナジウム、クロームを添加しており、耐食性や耐摩擦性に優れています。特に、DPスウェーデン鋼は高純度の鉄鉱石から製造されており、特殊なステンレス合金鋼として高い性能を発揮します。
また、和庖丁特有の左右非対称ハンドルは握りやすく、滑りにくい設計となっています。これにより、快適な使用感を実現し、料理の際のストレスを軽減します。
- サイズ: 30cm
- 全長: 435mm
- 質量: 290g
- 背厚: 2.5mm
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