説明
TOJIRO 令月 紅 筋引(両刃) CR-005 27cmは、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させた高品質な包丁です。全長395mm、刃渡り270mm、質量220gというバランスの取れたサイズ感は、飲食店や厨房での使用に最適です。特に、モリブデンバナジウム鋼複合材を使用した刀身は、耐蝕性に優れ、切れ味の持続性にも優れています。さらに、13クロームステンレス鋼で挟むことで、長く使っても安心の性能を実現しています。
**おすすめポイント**
この包丁は、ハンドルと刀身の間に口金を設けているため、雑菌が溜まりにくく、衛生的な使用が可能です。業務用として求められる高い切れ味を保ちながら、メンテナンスも簡単なので、忙しい厨房でも安心してご使用いただけます。
**こんな方におすすめ**
飲食店や料理教室など、プロのシェフや料理愛好家の方々に特におすすめです。肉や魚を美しく、そして効率的に切り分けるための道具を探している方にぴったりです。
**注意事項**
使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させてから保管してください。刃物ですので、取り扱いには十分な注意が必要です。
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