保存容器
食材の鮮度保持と衛生管理を徹底する業務用保存容器・キッチンポット・コンテナー
「保存容器」カテゴリでは、厨房でのタレ・ソース・出汁の保管から、カット野菜や乾物のストック、冷蔵庫内の整理整頓までを支える業務用保存容器・フードコンテナーを掲載しています。プロの厨房の定番である18-8ステンレス製キッチンポット（目盛付・丸型・角型）や、中身が一目でわかるキャンブロ（CAMBRO）・ラバーメイドのポリカーボネート製フードパン・丸コンテナー、密閉性に優れたホーロー容器やガラス保存容器、チャック付きポリ袋（ユニパック）まで用途に応じて選べます。
キッチンポットとフードコンテナーの使い分け
熱いスープやタレを入れて急冷したり、油分や匂いの強い食材を保管したりする用途には、耐久性と耐食性に優れたステンレス製キッチンポット（モリブデン含有モデル含む）が最適です。特に角型キッチンポットは冷蔵庫内でデッドスペースを作らず効率よく収納できます。一方、サラダバーの仕込みや食材の残量管理には、衝撃に強く透明度の高いポリカーボネート製コンテナーが重宝します。
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