レードル・トング
正確な計量と素早い盛り付けを実現する業務用レードル（お玉）・トング・ターナー
「レードル・トング」カテゴリでは、スープやタレの定量レードル（スープレードル・お玉）から、パスタ・サラダ・焼肉・ベーカリーの盛り付けや調理に欠かせない万能トング、ターナー、スパチュラ、ホイッパー（泡立器）まで、プロの調理スピードと正確性を支えるツールを集めています。レズレー（ROSLE）やクイジプロ（Cuisipro）、遠藤商事（TKG・Murano）、三宝産業（UK）など、現場で信頼される国内外のブランド製品を取り揃えています。
容量（cc）別レードルと耐熱・衛生トングの選び方
ラーメンのタレやスープ、ソースの仕込み・提供では、10cc〜500ccまで容量が刻印された18-8ステンレス製レードルを使うことで、誰が盛り付けても味のブレを防ぎ原価管理を徹底できます。また、フッ素加工のフライパンやホーロー鍋を傷つけたくない場面には、先端にグラスファイバーやシリコン・ナイロンを採用した耐熱ナイロントング・シリコンスパチュラが最適です。洗いやすさを重視するなら、継ぎ目のない一体成型（ワンピース構造）モデルをおすすめします。
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