バット
仕込み・下ごしらえ・冷蔵保存を効率化する業務用バット・ホテルパン・番重
「バット」カテゴリでは、プロの厨房における食材の切り分け、衣付け、マリネ、冷蔵・冷凍ストッカーでの保管、スチームコンベクションオーブン調理までを支える各種業務用バット・ホテルパン・番重を取り揃えています。定番の角バット・深型組バットをはじめ、ディスプレイや製菓にも使えるケーキバット・浅角バット、湯切り・油切りに便利な水切りバット・穴明きバット、餃子や麺類の保管に特化したシステムバット・餃子バット・PP番重まで、規格サイズ（キャビネット〜特大、1/1〜1/9ホテルパンサイズ）ごとに選べます。
18-8ステンレス・アルマイト・ポリプロピレン（PP）の使い分け
衛生管理（HACCP）と耐久性を重視する現場では、サビに強く匂い移りしない18-8ステンレス（SUS304）製バットが最も広く使われています。急冷や冷凍ストッカーでの保冷スピード、軽さを重視する餃子バットやシステムバットには、熱伝導率の高いアルミ・硬質アルマイト製が適しています。また、ベーカリーや製麺、大量の食材搬送には、中身が判別しやすくスタッキング（積み重ね）に優れたサンコー製などのPP番重・カラー番重が活躍します。
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