説明
商品の特徴と魅力
EBMのモリブデン実用鍋は、モリブデン鋼(ステンレス)を使用しており、酸や塩分に強く、サビにくい特性を持っています。熱伝導が良く、歪みが少ないため、均一な加熱が可能です。日常の調理から業務用の大量仕込みまで幅広く対応できる設計です。
おすすめの用途・活躍シーン
この実用鍋は、家庭の煮込み料理や茹で物、汁物作りに最適です。また、業務用厨房でも大量調理に対応できるため、レストランやカフェなどのプロの現場でも活躍します。
選ぶ際のチェックポイント
- サイズ・容量: 36cmの内径で15.5Lの容量
- 素材: モリブデン鋼(ステンレス)
- 対応熱源: 直火から間接熱源まで使用可能
- 板厚: 1.0mm
- 目盛有無: 確認が必要
- 蓋有無: 確認が必要
- 取っ手形状: 両手鍋
基本スペック・仕様
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| サイズ | 36cm |
| 素材 | モリブデン鋼(ステンレス) |
| 容量 | 15.5L |
| 重量 | 3.1kg |
| 板厚 | 1.0mm |
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