あっしゅ
この記事では、業務用ガス式焼き鳥器の選び方を
サイズ・ガス種・回転率・ランニングコストの観点から
体系的に解説します。
- 幅45cm・60cmで何本焼けるか
- LPガスと都市ガスの違いとコスト差
- 1時間あたりの回転率の目安
- 保健所で見られる設置ポイント
- 開業規模別の最適モデル
「どの焼き鳥器を選べば失敗しないのか？」を、
数字と具体例で判断できる構成になっています。
焼き鳥器 業務用 LPガス おすすめ5選｜キッチンカー・店舗開業者向け完全ガイド
結論｜LPガス環境ならこの3タイプから選べば失敗しない
LPガス対応の業務用焼き鳥器を選ぶなら、「用途に合うタイプ」を先に決めるのが最短ルートです。
開業者・出店者が失敗しにくいのは、主に次の3タイプ。
- キッチンカー・屋台向け小型タイプ（省スペース、持ち運び想定）
- 標準サイズの中型モデル（開業直後の主力にしやすい）
- 長期運用前提の業務用メーカー製（耐久・安定重視）
LPガスは都市ガス配管が不要なので、導入スピードと設置自由度が大きな武器になります。
LPガス式焼き鳥器のメリット
① 設置自由度が高い
LPガスはボンベ運用ができるため、都市ガスのような配管工事が不要です。
そのため、次のような環境でも導入しやすいのが特徴です。
- キッチンカー
- 屋台・イベント出店
- 短期出店・間借り営業
- 物件のガス種が未確定な開業準備中
② 初期導入が早い
開業準備は「決めること」が多く、工事が増えるほどリスクも増えます。
LPガスなら設備側の条件が揃えば、比較的早く導入できるため、オープンまでの時間を短縮しやすいです。
③ 火力が強く立ち上がりが早い
LPガスは高火力が出しやすく、立ち上がりも早め。ピーク対応が必要な焼き鳥では大きなメリットです。
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LPガス焼き鳥器の注意点
① ガスボンベの固定と安全対策
特にキッチンカーや屋外運用では、ボンベの固定・転倒防止・ガス漏れ対策が必須です。
自治体や保健所の指導内容は地域差があるため、事前相談が最も確実です。
- ボンベ固定（転倒防止）
- ガスホースの劣化チェック
- ガス漏れ検知器（必要な地域もあり）
- 排気の向き・換気
② ランニングコスト（目安）
LPガス単価は地域差がありますが、約600〜700円/kgが目安です。中型機を6時間稼働した場合の試算は以下の通り。
- 消費量（目安）：0.4kg/h × 6時間 ＝ 2.4kg
- ガス代（目安）：2.4kg × 650円 ＝ 約1,560円/日
売上規模に対して大きな負担になりにくいケースが多いですが、契約単価は必ず確認しましょう。
サイズ別おすすめ用途（LPガス運用）
小型（幅40cm前後）
- 同時焼成：約10本
- 1時間実務：約40本/時
- 向いている用途：イベント出店・小規模店・テスト導入
中型（幅45〜60cm）
- 同時焼成：約15〜20本
- 1時間実務：約60〜80本/時
- 向いている用途：居酒屋・常設店舗・開業直後の主力
大型（幅70cm以上）
- 同時焼成：約24本前後
- 1時間実務：約100本/時
- 向いている用途：専門店・ピークが強い店舗
失敗しない選び方（開業者向け）
① ピーク本数から逆算する
焼き鳥器選びは「価格」よりも、ピーク時に何本出すかで決めるのが安全です。
例：ピークで1時間80本出したい場合（実務値で考える）
同時に20本前後焼ける構成が安心 → 幅60cmクラスを検討。
② 塩・タレを分けるなら2台構成も検討
1台に塩とタレを混在させると焦げや清掃の手間が増えます。
中型2台に分けると、結果的に回転率が上がることも多いです。
③ 保健所に事前相談（特にキッチンカー）
排気・不燃材・油受け構造・ガス固定などは指摘を受けやすいポイントです。
図面を持参して事前相談すると、後からの追加工事リスクを下げられます。
LPガスはこんな人に向いている
- キッチンカー開業・屋台営業
- イベント出店が多い
- 物件のガス種が未確定
- 将来移転の可能性がある
都市ガス固定より柔軟性が高いのが最大の強みです。
まとめ
LPガス式焼き鳥器は、「導入スピード」と「設置自由度」を重視する開業者に最適です。
迷った場合は、幅45〜60cmクラスで同時15〜20本焼成できるモデルを基準に選ぶと失敗しにくいでしょう。
※この記事は一般的な目安に基づく解説です。実際の仕様（ガス消費量・対応ガス種・安全要件）は、購入前にメーカー・販売店の情報を必ずご確認ください。
業務用ガス式の焼き鳥器を「何を買えばいいか迷う…」という方は、
まずはこちらでおすすめ機種を比較表つきでまとめています。
👉
焼き鳥器 業務用 ガス式おすすめ5選｜開業者向け失敗しない選び方
LPガス対応の業務用焼き鳥器おすすめモデル例
ここでは、実際に楽天市場などで販売されているLPガス対応モデルの代表例を紹介します。
価格・サイズ・運用スタイルに合わせて選びましょう。
① SA18-0 二本パイプ焼鳥器（LPガス）
- LPガス専用モデル
- イベント・屋台向けに人気
- 扱いやすいシンプル構造
コンパクトで導入しやすく、キッチンカー開業者に選ばれる定番タイプです。
② 中型LPガス焼き鳥コンロ（幅45〜60cmクラス）
- 同時15〜20本焼成可能
- 居酒屋・常設店舗向け
- 回転率重視ならこのサイズ
ピーク60〜80本/時を目指すなら、このクラスが現実的です。
③ 業務用メーカー製LPガスモデル
- 耐久性が高い
- 長期運用向け
- 部品供給が安定
毎日長時間営業する店舗では、安価モデルよりも結果的にコストパフォーマンスが良い場合があります。
LPガス運用でよくある失敗例
- ボンベ容量を甘く見て途中でガス切れ
- 火力が強すぎて焦がす
- タレが落ちて炎上する
- 換気不足で煙トラブル
特にイベント営業では、予備ボンベの準備が必須です。
安全対策と余裕設計が営業継続の鍵になります。
最終結論｜LPガス式は「柔軟性」を買う選択
LPガス式焼き鳥器は、固定店舗よりも「自由度」を重視する開業者に最適です。
- キッチンカーならLP一択
- 物件未確定ならLPが安全
- 将来移転予定があるならLP
迷った場合は、幅45〜60cmの中型LPガスモデルから始めるのが失敗しにくい選択です。
まずは安全に営業を回せる構成を優先しましょう。
焼き鳥器選びをもっと深く知りたい方へ
用途や条件によって最適な焼き鳥器は変わります。
以下の記事で、目的別に詳しく解説しています。
