説明

エムテートリマツの龍治ステンカラー牛刀270RYS?16Rレッドは、プロの料理人にも信頼される一品です。この牛刀は、全長415mm、刃渡り270mmのサイズで、特に肉や野菜のカットに最適です。

【おすすめポイント】
一体構造でモナカ（空洞）ハンドルを採用し、エンボス加工が施されています。これにより、持ちやすさと安定感を両立。刃部はモリブデン・バナジウム鋼を使用し、水砥本刃付けのため、切れ味が持続します。錆びに強い材質は、長期間の使用にも耐え、業務用キッチンでも安心して使用できます。

【こんな方におすすめ】
この牛刀は、飲食店や家庭での本格的な料理を楽しみたい方に最適です。特に、肉料理や魚料理をよく作る方には、その切れ味が大いに役立つでしょう。

【注意事項】
ハンドルは18-86ステンレスでウレタン焼付け塗装が施されていますので、洗浄後はしっかりと乾燥させることをおすすめします。刃部のメンテナンスを行うことで、さらに長くご愛用いただけます。