正本 本霞 玉白鋼 水牛柄牛刀（両刃） 24cm AMSJ601
¥60,060
切れ味と使いやすさを兼ね備えた牛刀
説明
おすすめポイント
正本の本霞玉白鋼シリーズの牛刀は、和食調理師にとって使いやすいデザインが特徴です。全長400mm、質量160gのこの両刃包丁は、鋭い切れ味が持続するため、日常の調理に最適です。
背厚は2.9mmで、しっかりとした刃付けが施されています。水牛柄のデザインは、手になじみやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計となっています。
この牛刀は、野菜や肉の切り分けに適しており、さまざまな料理に対応できます。プロの料理人からも高い評価を受けている本製品をぜひお試しください。
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