正広作 ステンレス和包丁 柳刃 左用 240mm
¥16,087
左利きの方に最適な和包丁
説明
おすすめポイント
正広作のステンレス和包丁、柳刃の左用モデルです。この包丁は、日本刀鍛錬の技術を生かして製造されており、優れた切れ味を実現しています。刃部には正広オリジナルのステンレスMBS-26を使用しており、ハイカーボン・モリブデンバナジウムステンレス鋼の特性を活かしています。
ハンドルは積層強化木を採用し、耐久性と耐水性に優れています。また、抗菌剤が含まれているため、衛生面でも安心です。全長は365mm、刃渡りは230mmで、重量は140gと扱いやすいサイズです。
この包丁は、左利きの方に特におすすめで、繊細な切り方が求められる料理に最適です。料理のクオリティを高めるための必需品として、ぜひご検討ください。
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