説明

堺南海の牛刀 AS-1 30cmは、業務用としても家庭用としても幅広く活躍する一品です。刃はモリブデンバナジウム鋼を使用しており、優れた切れ味を誇ります。特に、刀身とハンドルが一体化しているため、洗浄が容易で衛生的です。ハンドルの腐食や抜けの心配がなく、安心して使用できます。

**おすすめポイント**
– 刃渡り30cmは、肉や魚の切り分けに最適で、プロの料理人にも支持されています。
– 両刃設計で、左右どちらの手でも使いやすく、料理の幅が広がります。
– 外寸435mm、重量255gと扱いやすいサイズ感で、力を入れずにスムーズに操作できます。

**こんな方におすすめ**
– 厨房でのプロのような切れ味を求める方。
– 家庭での料理をより楽しく、効率的にしたい方。
– 安全性と耐久性を兼ね備えた包丁を探している方。

**注意事項**
– 刃の厚みは背部で2.4mmとしっかりしており、折れにくい設計ですが、取り扱いには十分注意してください。
– 食洗機での洗浄が可能ですが、長持ちさせるためには手洗いをお勧めします。