説明

### 商品の特徴
アズワンの堺孝行 霞研 舟行出刃は、熟練の職人によって作られた和包丁です。使用されている安来の白鋼は、切れ味が鋭く、耐久性にも優れています。片刃の設計により、魚や肉の処理がスムーズに行え、家庭の食卓だけでなく、飲食店などの業務用としても最適です。

### おすすめポイント
この包丁は、刃渡りが195mmと扱いやすいサイズで、重量も280gと軽量です。背面の板厚は5.0mmで、しっかりとした造りながらも扱いやすさを兼ね備えています。特に、魚をさばくのに適しており、料理の腕を一層引き立ててくれるアイテムです。

### こんな方におすすめ
家庭での調理を楽しむ方はもちろん、プロの料理人や飲食店の厨房での使用にもぴったりです。和食の技術を学ぶ方にも最適で、長く愛用できる一品です。

### 注意事項
この包丁は片刃のため、右利きの方に特に適しています。お手入れには、適切な研ぎ方と保管方法を心掛けてください。使用後は、すぐに洗浄し、刃先を傷めないように取り扱いましょう。