説明

【商品特徴】
KATAOKA 片岡製作所の【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁、和風出刃（MCDK?165）は、料理のプロにも愛される高品質な庖丁です。全長303mm、刃渡り16.5cmのこの庖丁は、モリブデン・バナジウム鋼を使用しており、その硬度と鋭さが特徴です。特別なサブゼロ処理によって高い硬度と靱性を持ち、切れ味を長く保つことができます。

【おすすめポイント】
ハンドルには銀系無機抗菌剤が配合されたノバロンAGZ330を使用しており、抗菌効果が抜群です。家庭での使用はもちろん、業務用として飲食店や厨房でも安心してお使いいただけます。耐熱温度110℃のポリプロピレン樹脂製のハンドルは、使いやすさと耐久性を兼ね備えています。

【こんな方におすすめ】
本庖丁は、魚の調理や和食を好む方、または厨房での業務用として求める高い性能を必要とする方に最適です。プロの技術を体感できる一本です。

【注意事項】
本刃付けには砥石を使用しており、切れ味を持続させるために定期的なメンテナンスが必要です。安全に使用するために、取り扱いには十分ご注意ください。