説明

片岡製作所のマスターコック MCDK-210 洋出刃は、切れ味の鋭さと持続性を追求した21cmの包丁です。プロの技術者による本刃付けを施し、水砥の荒砥・中砥で丁寧に刃基を整えています。これにより、鋭い切れ味を長期間維持できるのが特長です。また、サブゼロ処理を施すことで高い硬度と靭性を実現し、食材をスムーズに切ることが可能です。

### おすすめポイント
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルは、衛生面でも安心。さらに、6色のカラーバリエーションがあり、肉類や魚介類、野菜に応じて色分けすることで、食品の衛生管理が容易です。家庭用から業務用まで幅広く活躍するため、料理のプロにもおすすめです。

### こんな方におすすめ
料理を日常的に楽しむ方、特にプロフェッショナルな切れ味を求める料理人や飲食店の方に最適です。また、食品ごとに色分けして使いたい方にも便利です。

### 注意事項
サイズは刃渡り210mm、全長342mm、背厚4.0mm、重量245gです。素材は刀身がモリブデンバナジウム鋼、ハンドルは耐熱温度110℃のポリプロピレン樹脂を使用しています。使用後は洗浄後、乾燥させて保管してください。