説明

杉本の合金鋼ステンレス牛刀（CM2127）は、プロのシェフや料理愛好家に最適な一品です。刃渡り27cmのこの牛刀は、切れ味が鋭く、耐久性にも優れています。炭素鋼の特性を活かしつつ、クロームとモリブデンを含むことで、錆びにくい設計がなされており、長期間の使用でもその切れ味を保つことができます。

**おすすめポイント**
・両刃のデザインで、どちらの手でも使いやすい
・プロ用として設計されているため、重さ335gのバランスが絶妙で、手にしっくりと馴染みます
・厚さ2.9mmの背は、頑丈さを保ちながらも切りやすさを実現

**こんな方におすすめ**
・本格的な料理を楽しみたい方
・プロ仕様の道具を求める料理人
・耐久性と切れ味を重視する方

**注意事項**
・使用後は水分をしっかりと拭き取り、清潔に保つことで長持ちさせることができます。
・刃物ですので、取り扱いには十分な注意が必要です。
この牛刀は、厨房や飲食店はもちろん、家庭でもプロのような切れ味を体験したい方に最適です。