説明

【おすすめポイント】片岡製作所の「MCGK270Y マスターコック 牛刀」は、270mmの刃長を誇るプロ向けの牛刀です。砥石による本格的な刃付けが施されており、鋭い切れ味を長く持続させることができます。水砥の荒砥・中砥を使用して刃基を研ぎだしているため、切れ味が落ちても容易に研ぎなおすことができ、長期間使用することが可能です。

【こんな方におすすめ】この牛刀は、飲食店や厨房での使用に最適です。肉や野菜をスムーズにカットすることで、料理の効率を高めたいプロのシェフや調理師に特におすすめです。また、家庭での本格的な料理を楽しみたい方にもぴったりです。

【注意事項】刀身はモリブデンバナジウム鋼で作られており、耐久性と切れ味を兼ね備えています。ハンドルは抗菌剤が配合されたプラスチック製で、衛生面にも配慮されています。全長は405mm、重量は200gと軽量で扱いやすいのもポイントです。業務用としても家庭用としても、その実力を発揮する一品です。