説明

片岡製作所のマスターコック抗菌カラー庖丁は、モリブデン・バナジウム鋼を使用した210mmの柳刃庖丁です。特に肉類や魚貝類、野菜、果実などの調理に最適で、食材に応じた色分けが可能な6色のハンドルが魅力です。ハンドルには銀系無機抗菌剤を配合したノバロンAGZ330を使用しており、衛生管理が求められる厨房や業務用にも安心してご利用いただけます。

**おすすめポイント**
この庖丁は、本研刃造りによる鋭い切れ味が特徴で、プロの技術者による丁寧な仕上げが施されています。サブゼロ処理によって高い硬度と靭性を持ち、長期間にわたって切れ味を保持します。さらに、抗菌効果により、食材を扱う際も安心です。

**こんな方におすすめ**
調理の際に衛生面を重視する方や、色分けによる効率的な調理を求める方に特におすすめです。家庭用の他、飲食店や業務用としても活躍します。

**注意事項**
ご注文時には、希望のカラーをお知らせください。庖丁の表示サイズはすべて刃渡り寸法となっておりますので、サイズ選びの際にご留意ください。