BONNE BONHEUR(ボン・ボネール) ココット 9cm マジョリカグリーン ABVB801
¥4,061
深い味わいを引き出すココット
説明
おすすめポイント
BONNE BONHEURのココットは、熱伝導に優れた鉄鋳物ホーロー加工が施されています。これにより、ムラのない熱まわりと優れた保温性を実現。重い蓋が素材から出る水分を逃さず、少量の水分で食材本来の深い味わいを引き出します。
さらに、優れた密閉性を持ち、内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくい設計。これにより、少ない水分でも調理が可能で、食材の旨みや栄養素を保持した料理が楽しめます。
内側にはマットホーロー加工が施されており、焦げ目もしっかり付けられます。焦げ目を付けた後に煮込むことで、いつもの料理がさらにおいしく仕上がります。
重い蓋により、鍋の中で蒸気が対流し、突起が水滴に変えて旨みを鍋に戻す仕組みも特徴です。
このココットはIH対応で、200V電磁調理器を使用する際は急激な加熱を避け、中程度の火力でご使用ください。
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