BONNE BONHEUR/ボン・ボネール ココット 12cm
¥5,962
美味しさを引き出す鋳物ココット
説明
おすすめポイント
BONNE BONHEURのココットは、熱伝導に優れた厚手の鋳物ホーローを使用しており、ムラのない熱まわりと保温性を実現しています。重い蓋が素材から出る水分を逃がさず、少量の水分で食材本来の深い味わいを引き出します。
優れた密閉性を持つこのココットは、内圧が掛かりやすく、熱や蒸気を逃がしにくい設計です。これにより、少ない水分で調理が可能になり、食材の旨みや栄養素を保持します。
また、蓋には丈夫でつかみやすいステンレスつまみを採用しており、安全に扱えます。内側にはマットホーロー加工が施されており、焦げ目をしっかりとつけることができるため、料理の仕上がりがさらに美味しくなります。
サイズは約120mmの内径を持ち、約0.6Lの容量があります。重量は約1370gで、じっくりと煮込む料理や蒸し煮、炒め物、揚げ物、保温調理、炊飯など、多彩な調理に対応します。
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