イシガキ産業 ボンボネール ココット IH対応 両手鍋 18cm 3619 ブラック 3619

説明

おすすめポイント

イシガキ産業のボンボネールココットは、IH対応の両手鍋で、優れた熱伝導と保温性を誇ります。厚手のホーロー素材を使用しており、ムラのない熱まわりを実現。重い蓋が食材の水分を逃さず、旨みを閉じ込めるため、少量の水分でも深い味わいの料理が楽しめます。

また、内側にはマットホーロー加工が施されており、焦げ目をしっかりと付けることが可能です。煮込み料理や焼き料理に適しており、いつもの料理をさらに美味しく仕上げることができます。

蓋の突起は蒸気を受け止め、水滴に変えて旨みを鍋に戻す役割を果たします。これにより、食材の栄養素を保持した調理が実現します。対応熱源はガス、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、IH調理器と幅広く、鋳鉄製なので耐久性も抜群です。

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