ISHIGAKI イシガキ ボン・ボネール ココットオーバル／17cm オーベルジン
¥6,501
深い味わいを引き出す魔法の鍋
説明
おすすめポイント
ISHIGAKIのボン・ボネール ココットオーバルは、料理の旨みを閉じ込める特長を持つ鍋です。17cmのサイズで、1.0Lの容量を誇り、家庭での調理に最適です。鉄鋳物ホーロー加工により、熱伝導に優れ、均一な熱まわりを実現。重い蓋が内圧をかけ、蒸気を逃がさず、少ない水分でも美味しい料理が作れます。
また、内側のマットホーロー加工は焦げ目をしっかり付けることができ、煮込み料理の風味を一層引き立てます。蓋の突起が蒸気を受け止め、旨みを鍋に戻す仕組みがあり、食材の栄養素を保持した料理を楽しむことができます。
使い方のポイントとして、200Vの電磁調理器を使用する際は急激な加熱を避け、中程度の火力で調理することをお勧めします。
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