DO−EN18−8ガストロノーム穴明パン 1／2 150mm 812．6PS AGS0715
¥8,624
多用途に使えるガストロノームパン
説明
おすすめポイント
DO−EN18−8ガストロノーム穴明パンは、様々な調理用途に対応した便利なアイテムです。外寸は325mm×265mm、深さは150mmで、容量は8.7Lです。板厚は0.8mmで、耐久性に優れた設計となっています。
このガストロノームパンは、スチームコンベクションでの使用を考慮して設計されており、強度が高く、調理中のねじれを防ぎます。これにより、スチームロスを減少させ、熱効率を向上させることが可能です。
また、深さ20mm・40mmのモデルは底面のみが穴明き仕様であり、深さ65mm・100mm・150mmのモデルは底面と側面が穴明きになっています。これにより、さまざまな料理に対応できる柔軟性を持っています。
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