ホクア アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×40mm マイスター AHT8805

説明

おすすめポイント

ホクアのアルミ穴明ホテルパン（硫酸アルマイト）は、業務用として最適な調理器具です。サイズは2/3、外形寸法は354×325mm、深さは40mm、容量は3.5Lです。アルミニウム合金製で、板厚は1.2mmです。

このホテルパンは、アルマイト加工が施されており、表面の腐食や黒変化を防ぎます。優れた熱伝導性を持ち、ステンレス製に比べて約9倍の熱伝導性能を誇ります。そのため、焼きムラがなく、均一な仕上がりが実現できます。

ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも適しており、熱効率に優れているため、調理時間や冷却時間を短縮できます。また、軽量で扱いやすく、従来のステンレス製に比べて約1/2の重さで、作業効率が向上します。

アルマイト加工により、傷や表面の腐食に強く、長期間の使用が可能です。業務用厨房や飲食店での使用におすすめです。

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