説明
おすすめポイント
ホクアのアルミ穴明ホテルパン(硫酸アルマイト)は、業務用として最適な調理器具です。サイズは2/3で、外形寸法は354×325mm、深さは65mm、容量は5.1リットルです。アルミニウム合金製で、板厚は1.2mmです。
このホテルパンは、アルマイト加工が施されており、表面の腐食や黒変化を防ぎます。さらに、優れた熱伝導性を持ち、ステンレス製に比べて約9倍の熱伝導性能を誇ります。これにより、焼きムラを防ぎ、調理や冷却の時間を短縮することができます。
軽量で丈夫なため、扱いやすく、作業効率も向上します。また、急速冷却が可能なブラストチラーやショックフリーザーにも最適です。傷や表面の腐食に強く、長期間の使用にも耐えられる設計となっています。




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